庭の紅葉、黄葉、落葉

最近体調不良で、家に居る事が多くなっています。
腰痛とか、甲状腺の病気とか。。。でも、無理をせずに少しずつ整えていこうと思います。

家にじっとして居ても、周りの景色の微妙な変化を感じれて、それがちょとした楽しみでもあります。今年我が家の庭の小さな樹木は、例年よりも紅葉や黄葉が色濃く感じられます。

１１月２日、前庭のドウダンツツジの垣根が真っ赤になっていました。
私はドウダンツツジが大好きです。
春は真っ白いサクランボのようなスズランのような可愛い花が一斉に咲き、その後新緑の爽やかな葉が一面を活き活きと覆い、そして秋には真っ赤な紅葉。
一年を通して白、緑、赤と艶やかに色彩豊かな表情を見せるドウダンつつじが、日本の四季を身近に感じさせてくれます。

こちらは同じく１１月２日に撮影した、北庭のモミジの木に絡まっている自然薯（ジネンジョ）の黄葉です。
モミジを頂いた時に、根元の土の中に多分自然薯のムカゴが混ざっていたらしく、それが発芽して毎年蔓を伸ばしモミジに絡みつきます。時々ムカゴも収穫できます。
この自然薯が朝、まるでモミジの木に電飾を施したように黄色く輝いて見え、あまりの美しさにカメラを取りに走ったのでした。

そして、今朝１１月24日。

黄葉した自然薯は全て落葉して、蔓の茎だけがワイヤーのように絡まっています。
代わりに、モミジが黄葉して楽しませてくれています。
このモミジは春、新葉が赤くなるタイプで、秋に「紅葉」じゃなく「黄葉」するタイプです。
北庭の狭い通路のような庭ですが、ここからも秋を堪能できます。

そして前庭のドウダンツツジの垣根の今朝の様子は、

 

ハラハラと落葉して、根元に落ちています。
落ちたばかりだと、紅色が濃く残っていて、リュウノヒゲの緑とドウダンツツジの葉の表の赤と、裏側の白っぽさとで、地面は鮮やかな色彩のキャンパスのようです。

こちらは別の場所のドウダンツツジの垣根ですが、こちら側は朝日も夕日もしっかりと当たる場所だからか、一番早く紅葉して一番早く落葉しました。
落葉した葉も色が褪せてきて、鮮やかさは無くなってきました。

最近は毎日、風に吹かれて玄関先に散らばる葉をかき集めて掃くのが日課になっています。
山中だと、この落葉がそのままその土地の樹木への栄養となって循環していくのだなぁ。。。などと自然のサイクルの事を考えたりしていました。

サイクルといえば、前庭には、冬の間落葉しないボウガシという名の木があります。
このボウガシは、冬が終わりそろそろ春になる頃「春一番」が吹くのと同時期に、冬の間にしっかりと身に着けていた葉を一斉に落とします。その勢いの凄い事！
一枚の葉が８～１０ｃｍほどあるので、一斉に落とされると、前庭の苔のほとんどを覆ってしまうので、毎日毎日落葉の葉を拾い集めるのが大変なのです。

何故、この時期に一斉に落とすのかな？と観察してみると、なるほど！　葉を落とすとすぐに柔らかい新葉を芽吹かせる準備に入っているみたいなんですね。
ボウガシは春一番を利用して古い葉を一斉に落として、春の準備に取り掛かるのだと知ってから、何故この時期に春一番が吹くのかも理解できました。
ボウガシが春一番に合わせて、ブルブルと身体（幹や枝）を震わせている様を想像してしまい、あぁ、風が雨が太陽が木々の成長を助けているようで、実は植物がそれを自ら利用しているんだな、凄いなぁ、と感心してしまったのです。

自然って過酷だけれど、だけどそれが「自然」で、人間が自然の恩恵を受けたいと思ったら自然のサイクルを壊さないようにしないといけないのだなと思いました。
昨日NHKで京都大原に住むベニシアさんの番組「猫のしっぽ、かえるの手」の再放送を見ましたが、ベニシアさんとそのご友人が庭の片隅で生ごみやコンフリーの葉などで、コンポストを作っている場面が有りました。循環型の庭って、素敵だなぁと思いながら見ていました。
私も以前は生ゴミ堆肥とかミミズコンポストを作っていたのですが、家の増築で庭を狭くしてしまってから堆肥づくりを怠っていました。
コンフリーも庭で育っているし、落ち葉も沢山ある！　そうだ、自分で出来る事からまた少しずつ体調を整えながら始めよう。。。と思いました。

青紫蘇ペースト＆庭の植物

先月ご近所のお友達から頂いた青紫蘇の苗を畑に植えたところ、みるみるうちに立派に育ちました。

放って置くとどんどん大きくなってくるので、先週からせっせと葉っぱを摘み始めました。

一度に沢山収穫できるので、一部は醤油漬けにしてみたり、一部はバジルペーストのように青紫蘇ペーストを作ってみたところ、これが予想以上に美味しくて、家族に好評だったのです。

そして今朝、またまた大きくなった葉を収穫して、再度青紫蘇ペーストを作りました。

今朝収穫した青紫蘇

今朝は120ｇほど収穫しました。

青紫蘇ペーストの材料は、富山のお友達のマーサさんのバジルペーストのレシピの分量比を真似て、材料を少しアレンジし、家に有る材料で作ってみました。

＜青紫蘇ペースト＞

・青紫蘇　120ｇ

・エクストラバージン・オリーブオイル　200cc

・カシューナッツ　60ｇ （普通バジルペーストは松の実を使うけれど、たまたま家に有ったので）

・にんにく　4片

・塩　小さじスプーン２

・パルメザン・チーズ　大匙4

※上記材料をフード・プロセッサー等で細かく砕き、口当たりがよくなるように混ぜます。

保存する為に瓶に詰める時、ペーストが空気に触れないよう、最後にエクストラバージ・ンオリーブオイルを上からかけてから蓋をします。

今年は、嬉しい事にRussell Hobbs（ラッセル・ホブス）のミニチョッパーを頂いたので、これを使ってペーストを作りました。

このミニチョッパーが素晴らしい！

今まで何度か自分でバジルペーストを作ってみても、なんだか口当たりが思うようにならなかったので、バジルペーストの自作は諦めていたのですが、青紫蘇ペーストにこのチョッパーを使って試してみたところ、口当たりがマーサさんのあの美味しいバジルペーストと似ているような食感＆味覚で、とても美味しく出来ました。

この青紫蘇ペーストはこのままパスタに絡めてジェノベーゼ風にしても良いですし、フランスパンに乗せても美味しいです。

我が家では先日、鶏の唐揚げを作ったのですが、この青紫蘇ペーストをベースに、更に梅肉とお砂糖少々、お酢少々を混ぜて青紫蘇と梅肉のディップを作りました。

唐揚げをこのディップにつけて、食べ易くちぎった沢山のサニーレタスも一緒に戴いたところ、レタスがすごく美味しくて、家族がとても喜んで食べてくれました。

青紫蘇を頂いたご近所のお友達に感謝感謝です。

さて、７月に入ると庭にはこんな花が咲き出しました。

ソープワート

最初一株植えたのに、年々どんどん増えて、今では畳一枚分ほどがソープワートの居住区になっています。このソープワートは和名をサボン草とも言うそうで、以前は洗剤として高級な衣類（ウールなど）を洗うのに使っていたと聞いた事があります。

最近ではサボンソウエキス配合のメーク落としやシャンプーなども見かけるのですが、これ髪洗うのにも使えたんだ？

ってことで、今度使ってみようかなと密かに思っています。

オレガノ

オレガノの花が次々と咲き出しました。

これも一株がどんどん増えて、タタミ２畳分ほどに拡がっています。

オレガノは蕾を開かせる頃が収穫時なので、丁度今ですね。

花も一緒に収穫して、涼しいところに吊り下げて乾燥します。

私はミートソースを作る時、オレガノを入れて作ります。
オレガノを入れるだけで、イタリアン～な香りになります。

オクラ

オクラの花って、朝咲いていて綺麗だなぁ～なんて見ていたら、昼には上の写真のように窄んでしまうのですね。知らなくってマルベリーの収穫をしてから撮影しようと思っていたら、小さくなってしまって慌ててシャッターを押しました。オクラは最近の朝ご飯にオクラ納豆にしてよく食べます。

あとは、紫陽花、ネジバナ、セルフヒール、アガパンサス、ギボウシ、カラミンサ等が咲いていて、庭に出るのが楽しみです。

＜オマケ＞
先日ヤマモモを頂きました。

爽やかな香りのヤマモモ♪
ホワイトリカーに漬けこんで、ヤマモモ酒にしました。

2014年6月10日朝のマルベリー

マルベリーの果実はどんどん膨らみ、いよいよ収穫の時期を迎えました。
とは言っても、まだ黒い果実は少なく、真っ赤な果実が多いです。
この赤い果実が一斉に熟するのは今週末から来週にかけて。
収穫で大忙しとなります。

写真は今朝のマルベリーの様子です。
個人的には、黒く熟した時よりも、今朝のように真っ赤な状態のマルベリーの木がとても好きなのです。なんだか苺が木にたくさん成っているみたいで、とてもおいしそうに見えるのです。

あまりにも豊作なので、ご近所さんが通る度、「これは何ですか？」と驚かれて声を掛けられることがあります。
普段挨拶しかした事の無かった町内の方とも、マルベリーがご縁になってお話しするようになったりしています。

2014年のマルベリー

6月の庭仕事は、ここ毎年決まった順番にパターン化されてきています。

・６月に入るとすぐにドクダミの収穫。
・ドクダミの収穫が終わると同時にマルベリーの収穫。

今朝のマルベリー

マルベリーの木

マルベリーの果実は生のままだと日持ちがしません。

果実の色が緑から赤に変わり、黒くなったらすぐに収穫しなければなりません。

今朝は２０個ほど黒い果実を収穫しましたが、まだまだ加工にする量には満たない為、生のままで頂きました。本格的な収穫は今週末から２０日くらいがピークとなりそうな感じです。

その頃になると、午前中に収穫、午後から加工（ジャムやソースや、マルベリー酒などなど）と、毎日休む暇なく作業に追われます。

何年間かマルベリーを育ててきて、やっと少し育て方がわかってきたかなぁ・・・。

最初の頃は収穫量が少なかった為、全てを収穫していましたが、収穫量が増えてくると、収穫が追い付かなくなるのと同時に、高すぎる枝は収穫がしづらかったり、枝が多すぎて、枝をかき分けて収穫したくても、手前の枝が邪魔をして、奥の枝まで届かなかったり。。。。

樹が大きくなればなるほど、剪定などして、収穫しやすい状態にすることも必要になってきて、どの枝を剪定すればより良くなるのか。。。毎年の作業を通じて、なんとなく体得してきているような気がします。

実際は、あぁこの枝はこうすれば良かったとか、ここが収穫しづらいとか、この枝は美しくないとか反省ばかりですけれど。。。

後は、マルベリーのご機嫌を損ねないようにしてあげないと。。。と思います。

＜オマケ＞

マルベリーの収穫時期と同時に、その隣のハニーサックルも凄く良い香りの花を咲かせています。

こちらも大きくなりました。２ｍほどの高さのアーチがとても重そうです。

＜2014年のマルベリー続きます＞

2014年4月の花

キッチンの出窓に居るデンドロビウムのアグレガタムさん。

一昨年ＬＤＫをリフォームした為、去年は環境が変わったせいか、花が咲かなかったのですが、２年ぶりに咲いてくれました。今年は花数が少ないですが、それでも咲いてくれると嬉しいものです。

もう何十年と一緒に暮らしています。基本的に放任なのですが、手が掛からず本当に良い子です。

花のアップ　蘭大好きです。

庭では、ジャノメエリカが満開です。

私の身長よりも高くなったジャノメエリカさん。

樹にビッシリと花が着いているので、遠くから見てもとっても綺麗。

ジャノメエリカの花は不思議な形。

ニオイスミレさん。

香りを嗅ぐと、本当に香水のような良い香りがします。

正にバイオレット・フィズとか、スミレのキャンディーの様な香りです。

冬枯れの様な状態で玄関先に置いておいたのですが、その枯れたような茎から蕾がポコポコ出てきて花が咲きだしたのと同時に、新しい葉も出てきて、それで慌てて黄色くなっていた昨年の枯れ葉を摘み取りました。う～ん。お手入れしてあげれなくてごめんなさいね。

今年も絶対ツマグロヒョウモン蝶がやってきそう。。。

リフォーム前まではキッチンに居たシクラメンですが、昨年から玄関先に置いてみました。

葉がとても元気になって、蕾もたくさん着けてくれたので、そのまま越冬させてみたところ、時間を掛けてゆっくりゆっくりと花が咲き出しました。

このシクラメンが我が家の住人になってから今年で何年目かしら。　

以前のブログの写真を見てみると、2011年の12月のmy room and living room decor2にキッチンに居るシクラメンの鉢が有りましたので、３～４年目でしょうか。

年々大きくなっているみたいです。

ユキヤナギ（左）と沈丁花（右）

前庭では紅梅が終わり、ユキヤナギと沈丁花が咲いています。

ユキヤナギは、白い花でビッシリと覆われている細い幹が風に揺られて優雅にユラユラ揺れる様は、名前のとおり雪が積もった柳のようです。

我が家の沈丁花は白花で、ユキヤナギと同時期に咲いてそこはまるで花の饗宴の様。

風に吹かれて沈丁花が甘く香ります。

他にもショウジョウバカマ、カキドオシ、ローズマリー、クリスマスローズ、ムスカリ、スイセン、ツルニチニチソウ…などが咲き出しています。

もう少しすれば庭の薔薇達も咲き出すと思います。

植物達のほうが、今年の春を満喫しているようで、私のほうが気持ちが少し遅れているような。。。そんな感じがしています。

暖かくなってきたので、庭先の植物を観察するのも楽しみになりそうです。

ツマグロヒョウモンが羽化

今朝、朝刊をとりに出たら、ツマグロヒョウモンが蛹から蝶になっていました。

慌てて、カメラを取りにいき、パシャリ！

数年前から毎年この時期になると、玄関先のスミレの鉢でツマグロヒョウモン蝶の幼虫を観察するようになりました。

最初の年は、幼虫の見た目のあまりのドクドクしさに、気持ち悪くて、もしや毒があるかもしれないとネットで調べたところ、これが美しい蝶の幼虫だと知り、驚いたものでした。

（２年前にもう一つのブログに綴ったその時の記事→ツマツロヒョウモン）

去年は一度に七匹もの羽化を経験して、今年はどうかな？と楽しみにしていたのですが、今朝2匹が羽化しました。そして確認したところ、あと大小４匹の幼虫がスミレ鉢に居ました。

今朝羽化したツマグロヒョウモン蝶（右下側）と、多分最終幼齢虫？（そろそろ蛹になりそうな状態）の幼虫（左上側）。

昆虫の苦手な方、ごめんなさい。ツマグロヒョウモン蝶の幼虫は、何年も見慣れていても、綺麗とは思えないです。セリ科を食草にするキアゲハの幼虫や、ミカン科を食草とするナミアゲハの幼虫は可愛く思え、ナデナデしたり出来たりするのですが、ツマグロヒョウモン蝶は毒が無いと解っても、このトゲトゲを触るには躊躇してしまい、そーっと見守るだけにしています。

羽化した写真が撮れて満足して家に入りました。

※今日は広島原爆投下の日。

８時からＮＨＫをつけて、広島平和祈念式典の様子をテレビで見ながら、８時１５分に広島の方向に向かい冥福を祈り黙祷。

戦争は嫌だ。

私たちは同じ地球に生まれ、同じ地球人としてお互いを尊重しあって、ただただ世界中の人々が皆平和に、穏やかに暮らせる世の中であってほしいと願う。

普通に平凡な日々がどんなにか幸せな事かと、改めて思う。

その後、スミレを見に外に行くと、羽を広げたり閉じたりしながら、飛び立つ準備を始めていたので、慌てて再度カメラを取りに家に入っている間に、飛び立っていきました。

上の二枚からは雄雌の違いが分かりにくいのですが、今日羽化した２匹はどちらも雌でした。

広げた時、表側の羽に黒い模様が見えました。

ヒラヒラと飛び立った後、庭のボウガシの木で羽休めをしている様子。ジーッと動かずに停まっています。あの幼虫が蛹の中でどう変化して、こんなに綺麗な蝶になるのかしらね？本当に不思議です。

飛び立った後、抜け殻となった蛹。

蛹の背中が割れて蝶が出てくる時、実は「お印」があるんです。

（昨年の羽化の様子）

携帯で撮影の為、画質が悪くてすみません。

この写真左下側に見えるように、蛹から蝶が出てくる瞬間、赤い液体も飛び散るのです。

血液に似ているので、最初ビックリしましたが、これが羽化した証拠となります。

スミレには申し訳ないですが、羽化を見るのがこの時期のささやかな楽しみなのです。

７月の庭と菜園での収穫

６月から７月は毎年恒例の収穫が続いています。
６月はドクダミの収穫から始まり、マルベリーの収穫と加工、梅雨に入る頃にはジャガイモの収穫。。。
そして７月に入ると、胡瓜、茄子、トマトなど夏野菜の収穫。

＜今日の菜園の様子＞

今年、トマトは「桃太郎」と「ミディドマト」を植えてみた。ミディトマトは甘くてコクがあってすごく美味しい！

胡瓜はトゲトゲがいっぱいあるタイプの品種がみずみずしくて大好き。

＜今日の収穫野菜＞

胡瓜はお漬物に、トマトは薄い輪切りにしてスライスした玉ねぎとサラダにしようと思っています。

＜ ６月に収穫したじゃが芋＞

今年はメークインを植えました。大きいのや小さいのや色々。

一番大きいもので１４ｃｍくらいの長さがありました。

メークインの収穫が終わった畝は、端のほうに茄子が２株チョコンと植えてあって、周りはガラーンとしています。向こうのほうの畝に葱やアスパラガスや、チャイブなど。。。じゃが芋の跡地は現在、土を整えている状態で、次に何を植えようかな。。。と考え中です。

こちらは庭兼、ハーブ園の今日の様子。

オレガノやミント、セント・ジョーンズワート、芹、ソープワート、ローズマリー、月桂樹、タイム、スイカズラなどが繁茂しています。そして所々にビロードモウズイカが忘れた頃にニョキニョキと現れてきました。

北側の庭のギボウシの花茎に蔓を絡めているのは・・・自然薯の葉っぱです。

この自然薯、毎年出てきてくれて、秋にムカゴを着けてくれるので、収穫してはムカゴご飯を作ります。掘り起こしたことはないのですが、地下部分はどのようになっているのだろう？と、ふと思うときがあります。 

今年もマルベリーの収穫時期が来た！

６月。
毎年恒例の庭のマルベリー（西洋桑）の収穫の月になりました。
約１ヶ月間、毎朝マルベリーの収穫をします。
今年の６月１日のマルベリーはこんな感じ↓です。

まだまだ果実が青いので、今朝の収穫量も少ないです。

枝を横から撮ってみた。これから赤くなって、黒くなったら収穫。
収穫のピークは６月中旬頃で、収穫したマルベリーは生食は勿論、ジャム、ソース、ジュースなどにして、一年間楽しむことが出来ます。

果実をアップして撮影しました。
我が家のマルベリーは一か所に固まってたーくさん実が着きます。
毎年収穫するのが大変なので、今年は摘果もけっこうしたのですが、もっと摘果したほうが良かったかも。。
さぁ～、一か月間忙しくなるぞぉー。
（ちなみに昨年の収穫の様子は→「こちら」です。）

＜その他、庭や菜園の今朝の様子＞
５月から咲き出した薔薇は今年もとっても綺麗です。

ロサ・ガリカ・オフィキナリス。
「薬剤師の薔薇」と呼ばれるほど、薬効の有る薔薇です。
毎年強めに選定するので、低い位置で沢山の花がボコボコと咲きます。

八重のハマナス。
この薔薇も沢山花を咲かせます。香りもすごーく良いんですよ。
花びらを蜂蜜に漬けると、薔薇の香りの蜂蜜が楽しめます。
夏には大きなローズヒップが採れます。
ハマナスはこの他に、白や一重もあります。

ロサ・アルバ・セミプレナ

白い美しい八重の薔薇です。

スイカズラ。

咲き始めが白で、それからだんだん黄色く変わる様子から「金銀花」と呼ばれています。

薬効があるので、収穫して薬草酒も（気が向く時に）作ります。

この花の香りはすごく良い香りで大好きです。

一枝部屋の水差しに飾ると、香水のような香りが漂います。

薔薇のアンジェラは今年は低く剪定しすぎたのか、昨年のほうが背丈があってより綺麗だったかなぁ。。。と、来年の仕立てを考え中です。<昨年の6月の庭の様子>

ジャガイモも花が咲いています。
収穫はもう少し先ですね。

ハーブの寄せ植え。
ハーブは庭に直接植えているものの他にも、毎日ちょこちょこ使うので、少しずついろんなものを鉢に寄せ植えもしています。
この鉢は、レモン・バーベナ、小葱、ラベンダー、ロサ・カニナ（ドッグローズ）の寄せ植え。
元々薔薇の根元にコンパニオン・プランツとして葱を混植すると良いと知って植えだしたのが最初。
他にも、ローズマリーやレモングラス、葱、三つ葉、セリなどを適当に混植しているのですが、料理にちょっと使うときにとっても便利です。

そろそろ、ドクダミも収穫時期ですねぇ・・・。
今月は収穫ラッシュです。