2010年6月6日のGarden

Rosa gallica var. officinalis

ロサ・ガリカ　オフィキナリス

薬効のある薔薇として有名な薔薇。　

スイートマルベリーがいよいよ赤くなってきました。

毎年驚くほどたくさんの実をつけます。

この実が黒くなったら食べごろです。

今年は例年よりも１週間～１０日くらい収穫のピークが遅くなりそう。

今年はじめての収穫。（ほとんど食べちゃってから慌てて撮影^^;）

これから毎日、約１ヶ月間収穫作業が日課になります。　ピーク時は、1日にジャム（３００ｇ～５００ｇくらいの瓶）８本分くらい作れるほどの収穫が出来ます。嬉しいのですが、通勤前の朝の作業なので、嬉しい悲鳴をあげることに。。。　

タイムの花が満開。

このハーブの葉はとても小さいのですが、香りは素晴らしいです。時々収穫しては料理やうがい薬として利用しています。庭には他にレモンの香りのレモンタイムや、葉が美しいシルバータイムなど数種類あります。タイムについては、以前ホームページで詳しく書いていましたので、そちらをどうぞ→タイムのページはこちら

庭は、まだ半分が手付かず状態です。　収穫しやすいポタジェを作りたいです。　体力をつけなければ！！